cara Menghitung Untung Usaha Waralaba



Bisnis waralaba menjadi salah satu cara menginvestasikan dana yang dimiliki. Harapan memperoleh laba bisnis dalam waktu singkat dan mudah seringkali menjadi daya tarik bisnis waralaba. Terlebih lagi promosi dan janji dari franchisor seringkali sangat muluk-muluk dan tidak memberikan penjelasan sisi pahitnya. Karena itu jika anda ingin menginvestasikan uang anda dalam bisnis waralaba, perhitungkan betul baik-baik keuntungan kerugian menurut analisa yang objektif. Juga perlu dipertimbangkan jenis waralaba apa yang menguntungkan.
Meski sebuah bisnis waralaba telah dikenal memiliki reputasi mendatangkan keuntungan di tempat lain, anda tetap harus aktif berupaya memajukan bisnis waralaba. Bagaimanapun Waralaba adalah sistem bisnis yang tidak bisa lepas dari perhitungan berapa pendapatan per hari, berapa keuntungannya, kapan balik modal /BEP (Break Event Point) dan lain-lain.
Untuk menghitung keuntungan bisnis waralaba anda harus menghitung biaya-biaya yang dikeluarkan. Paling tidak ada dua jenis biaya dari waralaba yang harus Anda siapkan yaitu investasi awal dan biaya berlangsung.
Investasi awal adalah modal awal yang yang harus kita tanamkan atau yang dibutuhkan untuk memulai usaha waralaba, antara lain:
  • License Fee, adalah biaya pembelian hak untuk menggunakan nama merek waralaba dan konsep bisnisnya.
  • Tempat usaha. Sama seperti bisnis lain, Anda harus memiliki tempat usaha. Bentuknya bisa bermacam-macam mulai dari bangunan permanen yang dibeli atau disewa, booth, sampai toko online, sesuai spesifikasi dari franchisor.
  • Inventaris dan peralatan adalah biaya yang berkaitan dengan inventaris dan pembelian peralatan usaha.
  • Modal Kerja. Diawal usaha memerlukan modal kerja sebagai cadangan untuk penggajian, dan overhead (utilitas). Umumnya franchisor akan meminta Anda mencadangkan suplai bahan baku dan modal kerja sebesar 3-6 bulan operasional.
Biaya berlangsung adalah biaya rutin yang dibayar selama usaha beroperasi yaitu:
  • Royalti. Pemilik waralaba juga mengenakan biaya royalti yang berkelanjutan. Namun, tidak semua waralaba membebankan royalti.
  • Biaya operasional adalah biaya rutin (bulanan/tahunan) yang dikeluarkan agar usaha dapat berlangsung dengan baik.
Baik investasi awal maupun biaya berlangsung merupakan biaya yang akan mempengaruhi keuntungan usaha. Prinsipnya makin kecil biaya makin besar keuntungan.Iar iarbhír anseo


Lihat Selengkapnya Beri Komentar


cara mengatur/merencanakan keuangan



MERENCANAKAN KEUANGAN — Banyak usaha kecilyang sebenarnya memiliki prospek bagus dan memiliki potensi keuntungan besar, akhirnya gagal karena perencanaan dan penggunaan keuangan yang kurang baik. Karena itulah penting dalam menjalankan bisnis usaha kecil melakukan perencanaan keuangan yang baik. Perencanaan keuangan merupakan suatu proses penetapan tujuan, membangun suatu rencana untuk mencapainya dan melaksanakan yang telah direncanakan. Membutuhkan suatu pedoman agar dapat menghandle semuanya yang berhubungan dengan uang, baik itu pengeluaran, saving, berhutang dan invetasi.Perencanaan Keuangan adalah proses bagaimana mengelola uang dan belajar tentang proses perencanaan keuangan. Orang mapan finansial tidak tercipta dalam semalam, mereka mempunyai sebuah perencanaan keuangan yang baik dan tentu saja melaksanakannya.
Langkah-langkah perencanaan keuangan:
Langkah Pertama Tetapkan tujuan keuangan yang SMART
Hal pertama yang dilakukan adalah membedakan antara kebutuhan dan keinginan. Kebutuhan merupakan pengeluaran yang harus dilakukan untuk memenuhi konsumsi dasar. Sedangkan, keinginan adalah hal-hal yang ingin kita dapatkan diluar konsumsi dasar yang membuat hidup lebih menarik dan menyenangkan, tapi kita dapat hidup tanpanya jika kita mau.
Jadikan SMART sebagai tujuan. Kita telah menyadari bahwa suatu tujuan adalah sesuatu yang menjadi target. Sesuatu yang dicita-cita kan, ingin lakukan atau sesuatu yang ingin diperoleh dimasa mendatang. Sehingga hal tersebut mengarahkankepada sasaran yang telah ditetapkan. Ketika tujuan tersebut tercapai, timbul kepuasan yang membuat kita ingin mencapai tujuan yang lebih tinggi dan besar lagi. Sekarang dapat terlihat bahwa menetapkan tujuan yang jelas dan terarah merupakan kunci sukses dalam hidup.
Specific – spesifik
Measurable –terukur
Attainable –dapat dicapai
Realistic –realistis
Time bound –jangka waktu
Satu hal lainnya yang harus kita tahu tentang tujuan yang ingin dicapai adalah berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencapainya. Tujuan yang ingin dicapai kurang dari tiga bulan dinamakan tujuan jangka pendek. Tujuan yang waktu pencapaiannya antara tiga sampai satu tahun dinamakan tujuan jangka menengah. Sedangkan tujuan jangka panjang adalah tujuan yang waktu pencapaiannya lebih dari satu tahun.
Langkah Kedua, Menganalisa Informasi: Kemana Uang Pergi
Langkah kedua didalam proses perencanaan keuangan adalah mengetahui posisi keuangan kita, dimana kita tahu berapa besar uang yang masuk dan berapa besar uang yang dihabiskan atau di saving.
Langkah Ketiga, Buat Perencanaan: Peta Keuangan
Bagaimana jika uang yang harus dsisihkan setiap minggu di Tugas 1-1 lebih besar daripada uang yang diterima? Hal tersebut merupakan situasi yang hampir semua orang mengalaminya. Solusinya adalah menganalisa permasalahan dan buat keputusan yang terbaik.
Merencanakan keuangan terdiri dari banyak keputusan dan membuat keputusan yang berhubungan dengan uang merupakan suatu tantangan karna berhubungan dengan banyak aspek. Contohnya catatan keuangan. Banyak hal yang bisa mempengaruhi keputusan, seperti mood, nilai-nilai yang dipegang, budaya, kebiasaan dan pendapat dari teman dan orangtua.
Langkah Keempat, Pelaksanaan Rencana yang telah dibuat: Wujudkan
Sekarang kita telah mempunyai sebuah rencana, langkah berikutnya yang harus dilakukan adalah bagaimana melaksanakannya. Tentu saja, mengetahui apa yang harus dilakukan, lalu melakukannya memerlukan suatu tantangan tersendiri, yaitu disiplin.
Langkah Kelima, Menganalisa dan Mereview Rencana yang Telah dibuat: Tetap Pada Jalur
Perencanaan yang telah dibuat dan dilaksanakan, perlu dilakukan review untuk mengetahui apakah kita masih tetap pada jalurnya. Langkah terbaik yang bisa dilakukan adalah mereview rencana dan kemajuan yang telah di lakukan secara rutin, setiap dua minggu sekali atau sebulan sekali. Semakin sering kita lakukan review, semakin cepat kita dapat mengetahui jika yang telah keluar jalur.Iar iarbhír anseo


Lihat Selengkapnya Beri Komentar


Cara membangun Ketrampilan dasar management




Kemampuan manajemen bisnis adalah keterampilan yag harus terus menerus dilatih. Setiap keterampilan dalam manajemen memiliki jenjang yang berupapiramida keterampilan manajemen.Pada level piramida paling tinggi jumlahnya akan semakin sedikit, dibandingkan piramida dibawahnya. Dan untuk mencapai puncak piramida akan semakin sulit dalam menggapainya. Namun jika anda mau, tentu anda bisa memilikinya. Dalam mengelola  bisnis usaha kecil diperlukan pula keterampilan manajemen yang senantiasa harus ditingkatkan dari waktu ke waktu.

Untuk mencapai keterampilan manajemen tingkat tertingi diawali dari keterampilan tingkat dasar terlebih dahulu. Secara garis besar pernah dibahas pada tulisan piramida keterampilan manajementerdahulu. Berikut keterampilan dasar manajemen yang harus dikuasai untuk menuju level piramida berikutnya:

PLAN

Planning atau perencanaan adalah langkah pertama dan paling penting dalam tugas manajemen. Ini paling sering diabaikan atau langkah yang sengaja dilewatkan. Sejumlah perencanaan dan detail pelaksanaan sangat perlu dilakukan dalam mencapai sukses bisnis. Kesuksesan tanpa rencana hanyalah keberuntungan saja, sedangkan keberuntungan porsinya sangat kecil sekali.

ORGANIZE

Seorang manajer harus mampu mengatur tim, tugas, dan proyek-proyek dalam rangka untuk mendapatkan pekerjaan tim dilakukan dengan cara yang paling efisien dan efektif. Sebagai manajer awal, Anda mungkin mengatur tim kerja kecil atau tim proyek. Keterampilan yang sama ini akan diperlukan nanti dalam karir Anda ketika Anda harus mengatur departemen atau divisi baru perusahaan.
Bila Anda mengorganisasi pekerjaan, yang perlu anda lakukan adalah :
  • menentukan peran yang dibutuhkan,
  • menetapkan tugas dengan peran,
  • menentukan sumber daya terbaik (orang atau peralatan) untuk peran,
  • memperoleh sumber daya dan mengalokasikan mereka ke peran, dan
  • menetapkan sumber daya untuk mendelegasikan tugas dan wewenang dan tanggung jawab kepada mereka.

DIRECT/MENGARAHKAN

Mengarahkan adalah langkah untuk memastikan bahwa rencana sudah dapat dilaksanakan sesuai jalurnya. Selain itu anda juga harus memastikan tim anda mengetahui dengan pasti tujuan bisnis yang akan dijalankan. Dan memastikan semua berperan sesuai fungsinya.
Anda akan lebih efektif memimpin tim menuju tujuan Anda jika Anda memberikan dorongan kepada mereka (memimpin mereka) daripada memberi perintah. Lebih baik Anda memotivasi orang-orang dalam tim Anda dan membantu dan mengilhami mereka terhadap tujuan tim.

KONTROL

Pada langkah di atas, Anda telah merencanakan pekerjaan, mengorganisir sumber daya untuk mewujudkannya paling efisien, dan diarahkan tim untuk mulai bekerja. Pada langkah kontrol, Anda memonitor pekerjaan yang sedang dilakukan. Anda membandingkan kemajuan aktual dengan rencana tersebut. Anda memverifikasi bahwa organisasi bekerja seperti yang Anda dirancang itu.
Hal-hal yang perlu anda kontrol antara lain:
  • Schedule, memastikan semua kegiatan telah dilaksanakan sesuai dengan jadwal
  • Keuangan, memonitor alokasi keuangan, pengeluaran dan pemasukan
  • Sumberdaya, memonitor dan memastikan semua sudah menjalankan fungsi seperti yang dikehendaki. Mengukur kinerja personalia dan lain-lain.
Menguasai keterampilan dasar manajemen pada level ini membantu anda bisa melaksanakan tugas sesuai dengan rencana yang ditetapkan. (Galeriukm).
Iar iarbhír anseo


Lihat Selengkapnya Beri Komentar


Piramida Dasar ketrampilan Management




Dalam mengelola bisnis usaha kecil diperlukanketerampilan dalam hal manajemen. Sesederhana apapun atau sekecil apapun bisnis yang dijalankan memerlukan keterampilan dalam hal manajemen. Sebuah teori Struktur piramida Kammy Hatnesmenunjukkan keterampilan manajemen dalam bentuk piramida. Pada tingkat tingkatan piramida semakin atas akan semakin sulit dipenuhi oleh setiap orang.

Namun begitu anda harus menguasai pada tiap tingkat dan juga untuk menampilkan bagaimana keterampilan manajemen membangun satu sama lain untuk membantu Anda mencapai kesuksesan dalam karier manajemen anda.
Piramida Keterampilan Manajemen

PIRAMIDA KETERAMPILAN MANAJEMEN LEVEL 1

Level 1 dari Piramida Keterampilan Manajemen menunjukkan keterampilan dasar seorang manajer harus menguasai hanya untuk mendapatkan pekerjaan yang dilakukan. Ini adalah dasar-dasar pekerjaan manajemen:
  • Plan
  • Organize
  • Direct
  • Control

PIRAMIDA KETERAMPILAN MANAJEMEN LEVEL 2

Setelah Anda menguasai keterampilan dasar dalam level 1, Anda perlu untuk melanjutkan danmengembangkan keterampilan Anda pada Level 2 Piramida Keterampilan Manajemen . Ini adalah keterampilan manajemen yang Anda gunakan untuk mengembangkan staf Anda. Ada banyak keterampilan khusus yang diperlukan, dan ini dibahas di Level 2 Keterampilan Manajemen Piramida, namun mereka dikelompokkan ke dalam kategori:

  • Motivasi
  • Pelatihan dan Pelatihan
  • Keterlibatan Karyawan

PIRAMIDA KETERAMPILAN MANAJEMEN , LEVEL3

Bila Anda telah menjadi terampil dalam mengembangkan staf Anda, saatnya untuk fokus pada Tingkat 3 dari Piramida Keterampilan Manajemen, peningkatan pengembangan Anda sendiri. Keterampilan manajemen ini dikelompokkan sebagai:
  • Manajemen Diri
  • Manajemen Waktu
Manajemen waktu mendapat kategori sendiri karena hal tersebut sangat penting untuk keberhasilan Anda di semua keterampilan lain.

PIRAMIDA KETERAMPILAN MANAJEMEN , TOP LEVEL

Puncak Keterampilan Manajemen Piramida, keterampilan tunggal yang akan membantu Anda yang paling dalam keberhasilan pengembangan dalam karier manajemen Anda, adalah kepemimpinan. Ketika Anda mengembangkan keterampilan Anda sebagai pemimpin, ketika Anda melakukan transisi dari manajer untuk pemimpin, Anda akan mencapai keberhasilan yang Anda inginkan dalam karier manajemen Anda.(Galeriukm).
Iar iarbhír anseo


Lihat Selengkapnya Beri Komentar


Cara Diet Paling Cepat ( 1 Minggu )



Ingin tampil lebih baik dengan tubuh ideal dalam waktu 1 minggu, Karena ada pesta yang harus dihadiri atau hal lainnya. Cara mudah menurunkan berat badan dengan cepat dalam kurun waktu seminggu adalah harapan besar, apakah hal itu mungkin?. Tentu saja masih mungkin dan bukan impian belaka tergantung tekad anda untuk mewujudkanya. Anda tidak usah khawatir lagi dalam hal menurunkan berat badan, ada cara cepat dan aman untuk menurunkan badan hanya dalam waktu satu minggu. Dengan teknik ini berat badan anda bisa turun antara 0,5 - 1,5 kg. Simak tips berikut dikutip dari laman All Women Stalk.

1. Tingkatkan Porsi/Waktu Olahraga Anda
Jika sebelumnya anda telah memiliki jadwal olahraga rutin, maka saatnya untuk meningkatkan dan menambah porsi olahraga tersebut. Namun jika sebelumnya anda tidak memiliki jadwal rutin, maka segeralah mengatur jadwal untuk ke Gym. Cobalah menggunakan elliptical trainer selama 40 menit dalam 5 hari, hal tersebut mampu menurunkan berat badan lebih cepat, bukan hanya itu badan anda pun terasa lebih bugar.

2. Hindari Minuman Bersoda
Sebisa mungkin hindarilah minuman bersoda, Karena di dalam sebotol kecil minuman tersebut terdapat 250 kalori yang semuanya berasal dari gula. Lagi pula tidak ada vitamin pada minuman bersoda tersebut. Mereka yang besar keinginannya untuk minum minuman bersoda akan lebih besar resiko terkena obesitas, diabetes atau osteoporosis.


menurunkan berat badan dengan cepat

3. Hindari Junk Food
Junk Food sudah menjadi trend saat ini, penyajian yang cepat sering dijadikan sebagai pilihan. Namun makanan ini tidak baik untuk mereka yang ingin diet, pada makanan cepat saji sarat dan kalorinya kebanyakan berasal dari lemak. Bahkan, dalam satu porsi makanan cepat saji sejenis junk food dapat memenuhi kebutuhan kalori tubuh dalam satu hari.Hindarilah makanan tersebut maka menurunkan berat badan dalam waktu singkat bukan lagi impian belaka.

4. Kurangi Porsi Makan Anda
Hal tersulit bagi mereka yang sedang diet adalah mengurangi porsi makan. Namun manfaat dari mengurangi porsi makan ini sangat signifikan dalam menurunkan berat tubuh anda. Maka dari itu, bulatkan tekad anda dan segeralah menyisihkan separuh porsi makan anda.

5. Makanlah Lebih Sering dalam Porsi Kecil
Mengapa bisa demikian? ternyata dengan makan lebih sering semisal lima kali sehari dalam porsi kecil dapat membantu metabolisme tubuh dan membantu menurunkan berat badan. Makan dengan porsi kecil dapat mencegah anda dari rasa lapar dan hasrat makan yang berlebihan.

6. Perbanyak Buah dan Sayur
Bukan rahasia lagi, manfaat buah dan sayur untuk membantu penurunan berat badan. Jika tekad anda untuk tampil langsing dan ideal, salah satu cara yang yang dapat anda tempuh selin mengurangi porsi makan, anda dapat memperbanyak konsumsi buah dan sayur. Gantilah cemilan anda dengan buah dan tubuh pun mendapatkan nutrisi sehat.

7. Minumlah Sebelum Makan
Apakah Anda tahu minum air putih 5-10 menit sebelum makan dapat mengurangi rasa lapar? Minumlah air sebelum makan dan Anda akan dapat mengurangi porsi makan. Dengan memperbanyak minum air putih dapat juga membantu tingkatkan metabolisme tubuh.


8. Mengganti Nasi Putih dengan Nasi Merah
Diet sehat akan mudah tercapai dengan mengganti asupan karbohidrat putih dengan karbohidrat kompleks yang terdapat pada beras merah. Karbohidrat pada nasi merah membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh, sehingga perut terasa kenyang lebih lama. Hal tersebut pun membuat tubuh menggunakan banyak energi untuk mencerna, sehingga kalori pun berkurang. Selain nasi merah, kentang (rebus), kacang-kacangan dan roti gandum termasuk makanan berkarbohidrat kompleks yang kaya akan serat.

9. Hindari Makanan yang Digoreng Utamakan Yang Direbus
Makanan yang pengolahanya melalui penggorengan sangat berpotensi menyimpan lemak trans yang bisa meningkatkan kolesterol dan menjadi suplayer lemak pada tubuh. Maka sebisa mungkin konsumsi makanan yang diolah dengan cara direbus, panggang, pepes, kukus atau sup.

10. Cari Aplikasi yang Membantu Program Diet
Teknologi semakin maju, pagi pengguna smartphone ataupun tablet baik itu Android, iPhone, Blackberry, dan tablet dapat dengan mudah mendapatkan aplikasi yang membantu program diet. Aplikasi tersebut ada yang gratis maupun berbayar. Dengan demikian cara menurukan berat badan ini akan lebih terarah.

Dari beberapa tips diatas jika anda jalankan dengan serius dan tekad kuat maka dalam waktu seminggu sangat mungkin untuk anda tampil beda. Bersiaplah untuk menjadi pusat perhatian dengan tubuh anda yang lebih ideal dan langsing.
Iar iarbhír anseo


Lihat Selengkapnya Beri Komentar


Cara Agar Saat bercinta tak jadi bencana



Memberi contoh padanya cara menyentuh diri Anda akan membuat momen bercinta lebih bergairah.
KOMPAS.com - Bercinta semestinya menyenangkan. Namun seringkali karena alasan tidak percaya diri, pasangan jadi tidak maksimal memanfaatkan momen ini. Kepuasan seksual pun tak didapatkan. Agar bercinta tak menjadi bencana, tingkatkan kepercayaan diri Anda dengan sejumlah cara ini:

1. Cari tahu yang Anda suka.

Menurut para terapis seks, Anda tak bisa menikmati sesi bercinta yang romantis dan harmonis jika Anda sendiri tidak pernah merasakan orgasme. Untuk mendapatkan ini, hal pertama yang perlu Anda kuasai adalah titik sensitif dari tubuh Anda. Cobalah eksplorasi tubuh sendiri, cari tahu bagian tubuh mana yang Anda suka, aksi apa yang Anda inginkan untuk dilakukan pasangan. Beritahukan kepada pasangan bagian tubuh yang paling ingin Anda inginkan untuk dia eksplorasi.

2. Mandi uap.
Tidak sempat berolahraga? Sebelum bercinta, siapkan tubuh Anda terlebih dahulu. Coba mandi uap dengan menggunakan air garam untuk mengecilkan bagian yang membengkak pada bagian tubuh tertentu seperti paha dan perut. Memang tidak terlalu banyak perubahan, tapi ada bagian yang sedikit mengecil sehingga Anda bisa beraksi lebih leluasa.

3. Cintai tubuh Anda.
Apa pun bentuk tubuh Anda, cintailah apa adanya. Karena setiap tubuh memiliki keindahan dan keunikan masing-masing yang tentunya harus disyukuri karena tak ada yang sempurna. Menurut Dr Judith Rodin, penulis Body Traps, biasanya perempuan cenderung membandingkan tubuhnya dengan perempuan lain. Ketika Anda melihat perempuan dengan dada bulat berisi atau pinggang kecil dan bokong seksi, muncul rasa iri dan keinginan memiliki tubh yang sama. Kebiasaan membandingkan inilah yang kemudian semakin mengurangi rasa percaya diri.

4. Libatkan pasangan.

Hasil survei yang dilakukan situs Men's Health terhadap 3.000 perempuan menunjukkan bahwa perempuan yang memiliki kepuasan seks, tidak memiliki masalah dengan kepercayaan dirinya. Sekitar 90 persen dari responden mengaku bahwa pasangan melihat mereka sebagai perempuan yang menarik. Ini berarti untuk mewujudkan kepuasan seks pada perempuan harus melibatkan pasangannya. Pria yang menerima penampilan istri apa adanya dan tidak berkomentar negatif tentang bentuk tubuh akan membuat perempuan lebih mudah mendapatkan kepuasan seks.

5. Manjakan tubuh.
Memelihara kesehatan dan kecantikan merupakan bentuk bahwa Anda menghargai tubuh. Cobalah rutin berolahraga, minimal tiga kali seminggu. Selain tubuh lebih bugar, stamina juga lebih terjaga sehingga sesi bercinta pun lebih menyenangkan. Selain itu jangan lupa melakukan perawatan kecantikan, supaya kulit dan rambut selalu sehat terpelihara. Kalau penampilan selalu cantik, tidak ada alasan untuk tidak percaya diri beraksi di tempat tidur.

6. Berani meminta.
Sebagian perempuan masih beranggapan bahwa inisiatif untuk memulai bercinta harus dimulai dari pria. Padahal, perempuan punya hak yang sama. Bahkan, menurut para pria, akan menyenangkan jika perempuan berinisiatif mengajaknya bercinta. Begitu juga saat bercinta, Anda boleh menunjukkan bagian mana yang ingin disentuhnya. Ketika Anda merasa tak nyaman dengan sentuhannya, katakan dengan jujur kepadanya. Ia takkan marah, malah sangat senang ketika melihat Anda terpuaskan.

7. Tertawa bersama.
Jangan segan menertawakan hal-hal memalukan yang terjadi saat sesi bercinta, misalnya ketika kepala terbentur tempat tidur atau jatuh dari tempat tidur. Kita bisa hentikan sejenak "permainan" dan menertawakan kejadian tersebut bersama pasangan. Ini akan membuat Anda dan dia jauh lebih rileks. Kemampuan Anda dalam menghadapi situasi tak terduga akan menunjukkan bahwa Anda memilikii kepercayaan diri yang baik.

(Majalah Chic/Bestari Kumala Dewi)
Iar iarbhír anseo


Lihat Selengkapnya Beri Komentar


Cara Membuat bakso daging




Saya yakin masyarakat indonesia sudah banyak yang mengetahui cara membuat bakso daging sapi sendiri di rumah. Bakso memang salah satu masakan khas masyarakat indonesia yang konon katanya berasal dari negeri china. Hal itu dapat dilihat dari awalan kata “bak”. Seperti yang diketahui ada banyak makanan asal negeri tirai bambu tersebut yang berawalan “bak” misalnya saja bakpia, bakpao, bakmie, dll.
Selain mudah untuk dikunyah, aroma daging yang gurih dapat kita rasakan saat memakan bakso seringkali membuat ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Di indonesia sendiri sekarang ini terdapat berbagai macam jenis bakso yang tersedia di pasaran misalnya bakso urat, bakso ikan, bakso udang, bakso keju, bakso bakar, dll. Tapi secara umum penyajian bakso di indonesia memiliki kesamaan diantaranya selalu disajikan dengan kuah hangat, mie, seledri, bawang goreng, saus, kecap, dll.
Nah, meskipun masyarakat indonesia sudah banyak yang tahu resep cara membuat bakso sendiri, akan tetapi saya yakin masih ada beberapa orang yang belum bisa membuatnya. Untuk itulah kali ini saya akan memberikan resepnya bagi yang ingin belajar.
cara membuat bakso sendiri
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bakso :
- 1 kg daging sapi giling
- 1 ons tepung kanji
- 6 siung bawang putih
- 1 senduk makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- penyedap rasa secukupnya
Langkah-langkah cara membuat bakso :
1. Langkah pertama adalah menghaluskan bawang putih, bisa dengan diblender atau ditumbuk.
2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji.
3. Selanjutnya aduklah dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit
4. Setelah adonan tercampur rata selanjutnya bentuklah menjadi bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, tapi sebaiknya anda usahakan agar ukurannya tidak terllau besar biar bisa matang secara lebih cepat dan merata.
Cara membuat bulatan bakso adalah dengan mengambil segenggam adonan, remas dan tekan kearah ibu jari. Adonan yang keluar dari antara ibu jari dan telunjuk akan membentuk bulatan dan bisa anda ambil menggunakan sendok. Agar tidak lengket anda bisa melumasi telapak tangan anda dengan minyak goreng.
Cara lainnya adalah menggunakan 2 sendok. Ambil adonan dengan menggunakan 1 sendok lalu kemudian bentuklah bulatan dengan menggunakan sendok yang satunya.
5. Adonan yang telah berbentuk bulatan dimasukkan ke dalam air panas lalu kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. Tanda bakso yang telah matang adalah mengapung di permukaan air yang mendidih. Proses perebusan biasanya memakan waktu 10-15 menit.
6. Angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan.
Bahan untuk kuah bakso :
- Tulang sapi
- Air
Bumbu kuah bakso :
- Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
- Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
- Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
- gula 2 sdt
- garam 1 sdm
- lada 1/2 sdt
- daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
- kaldu sapi instan, 2 sdt
Cara membuat kuah bakso :
Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang. Kemudian kecilkan apinya dan selanjutnya anda sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya. Bisa pula dilengkapi dengan bawang goreng, tahu, seledri, saus, dll untuk penyajiannya.
Iar iarbhír anseo


Lihat Selengkapnya Beri Komentar


 

© 2011 Cara Membuat PublisedSeo Template Blogger Converted Template by Hack Tutors.info